QUALE É LA DIETA GIUSTA?!

Si legge moltissimo oggi a riguardo delle diete: ognuno dice la sua da essere un esperto vero, o improvvisato (mi riferisco a tutti coloro che si dedicano alla vendita di prodotti dimagranti, antiossidanti, ideali per te chiunque tu sia, pancia piatta, presto in forma ecc..). si legge moltissimo perché è un argomento di “moda” ma anche perchè effettivamente si sta riscoprendo l’importanza di un’alimentazione sana come strumento di prevenzione e di cura di molte (per non dire tutte) le malattie.

Ma in tutto questo marasma di informazioni è difficile orientarsi e spesso se ne esce confusi e abbagliati dalle ultime straordinarie proposte del “mercato”.

Quindi: come scegliere la dieta migliore?

Bene, ecco la mia risposta, che si basa sulla mia esperienza come nutrizionista, studiosa e appassionata di questa materia: le diete a breve termine, per perdere peso intendo, “funzionano” TUTTE! Eh già.. perché si è motivati, pronti a tutto pur di raggiungere quel risultato promesso e straordinario.. e a volte funziona davvero.. ma quanto dura? Dopo quanto tempo si ritorna come prima!? E soprattutto fa bene? quali sono le conseguenze che questi interventi lasciano sulla nostra salute?… … …

Parlando di cose un po’ piu serie… esistono molti tipi di dieta che sono stati sottoposti all’attenzione della ricerca scientifica: la dieta Mediterranea, la Chetogenica, il Digiuno Intermittente, la
Dieta di Rotazione, la Zona.. ma quale di queste è piu adatta a te?

La cosa migliore da fare è affrontare il problema con un esperto in materia, il nutrizionista: ognuno di questi approcci alimentari ha vantaggi e svantaggi che devono essere ben valutati a seconda di chi sia la persona che vuole intraprendere il percorso. Già… il percorso… ovvero un viaggio verso il miglioramento del proprio stile di vita, fatto di tappe durante le quali le condizioni e le esigenze cambiano. Una dieta ben costruita è fluida e si modifica nel tempo perché nel tempo tutto cambia.

La dieta giusta scaturisce da un insieme di valutazioni e di compromessi che l’esperto e il “paziente” devono condividere.

Questa è la mia idea di alimentazione personalizzata.